Tal como estaba programada por la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria -CALISA- se realizó la charla “Dos en uno: Derecho y Alimentación: análisis legal del Derecho Humano”, sobre el derecho a la alimentación, a cargo de la abogada María Emilia Gautero, especialista en Derecho Alimentario.
La actividad se realizó en el Consejo Directivo de la FB, organizada por la Facultad de Bromatología -en el marco de dicha cátedra libre- y en conjunto con las áreas de Veterinaria y Bromatología (dependientes de la Dirección de Inspección General del Municipio de Gualeguaychú).
La propuesta, abierta a la comunidad, contó con la presencia de docentes y alumnos de la Unidad Académica y público de la comunidad interesado en los temas que abordó Gautero desde su especialidad.
Se disertó sobre del derecho humano a la alimentación con una introducción al derecho alimentario, la identificación de los modelos alimentarios y un análisis del tema en la actualidad.
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